المكونات
500غ لحم البقر. حبة بصل. 4 حبات باذنجان. حبة فلفل أحمر. حبة فلفل أخضر. 3 حبات طماطم. 2 فصوص ثوم. ملعقة كبيرة طماطم مركزة. 2 ملاعق كبيرة بقدونس. ملح. فلفل.
طريقة التحضير
قطعي الباذنجان الى مكعبات صغيرة اتركيهم في الماء المملح لمدة 20 دقيقة.
سخني قليلا من زيت الزيتون ثم ضيفي البصل المقطع،قطع اللحم،الثوم،مكعبات الطماطم،الملح،الفلفل و قليلا من الماء.
اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
بعدها ضيفي مكعبات الباذنجان و الفلفل و اتركي الخليط يطهى لمدة 25 دقيقة.
في الأخير،ضيفي البقدونس ثم قدميه مع الأرز
طريقة التحضير
قطعي الباذنجان الى مكعبات صغيرة اتركيهم في الماء المملح لمدة 20 دقيقة.
سخني قليلا من زيت الزيتون ثم ضيفي البصل المقطع،قطع اللحم،الثوم،مكعبات الطماطم،الملح،الفلفل و قليلا من الماء.
اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
بعدها ضيفي مكعبات الباذنجان و الفلفل و اتركي الخليط يطهى لمدة 25 دقيقة.
في الأخير،ضيفي البقدونس ثم قدميه مع الأرز
0 التعليقات:
Post a Comment